Juan Caballero Cantina

🌮

EntradasStarters

⭐ Estrella de la casaHouse favourite

Guacamole

Servido con totopos de maíz caseros.Served with homemade corn tortilla chips.

8.00€

Nachos 3 Queso

Totopos de maíz, queso, pico de gallo, frijoles y jalapeño. Veganos / Champiñones / CarneCorn chips, cheese, pico de gallo, beans & jalapeño. Vegan / Mushroom / Meat

9.00€

+3.00€ extra

Quesadillas

Veganos / Champiñones / Carne · 1-2 paxVegan / Mushroom / Meat · 1-2 pax

9.00€

+3.00€ extra

🌮

Tacos

Tacos NorteñosNorthern Tacos

🍖

⭐ Más pedidoMost ordered

Barbacoa

Tortilla de harina con queso, barbacoa, salsa tatemada, cebolla & cilantro.Flour tortilla with cheese, barbacoa, tatemada sauce, onion & coriander.

12.00€

🔥 Más pedidoMost ordered

Quesabirrias

Tortilla dorada, queso fundido y consomé para mojar.Crispy tortilla, melted cheese & dipping consommé.

14.00€

Tinga

Tortilla de harina con queso, tinga de pollo, salsa roja, cebolla & cilantro.Flour tortilla with cheese, chicken tinga, red sauce, onion & coriander.

10€

Cerdo BBQ

Tortilla de harina con queso, curtidos, salsa cremosa de chipotle & cilantro.Flour tortilla with cheese, pickled veg, creamy chipotle sauce & coriander.

10€

Pollo con Mole

Tortilla de harina con queso, tinga de pollo, mole, cilantro, rabanitos, queso fresco & semillas.Flour tortilla with cheese, chicken tinga, mole, coriander, radishes, fresh cheese & seeds.

10€

Tacos Jalisco — No Te RajesJalisco Tacos — Don't Back Down

Carnitas

Carnitas de cerdo, salsa roja, cebollitas blancas, pico de gallo & rabanitos.Pork carnitas, red sauce, spring onions, pico de gallo & radishes.

10€

Cabeza

Carne de ternero desebrada, cebolla roja, salsa verde, cilantro, rabanitos & lima.Shredded beef, red onion, green sauce, coriander, radishes & lime.

12€

Pollo o Champiñones con Mole

Tinga de pollo o champiñones, mole, queso fresco, ajonjolí, cebolla roja, rabanitos, salsa de mango & cilantro.Chicken tinga or mushrooms, mole, fresh cheese, sesame, red onion, radishes, mango sauce & coriander.

10€

Camarón y Pescado

Estofado de pescado y camarón, salsa de mango, mole, nata, cebollas, rabanitos & cilantro.Fish & prawn stew, mango sauce, mole, cream, onions, radishes & coriander.

11€

Quesadillas de Birria

Servidas con consomé.Served with consommé.

12€

🌯

Burritos

🌯

⭐ EstrellaStar dish

Birria

Birria, frijoles refritos, arroz, queso, lechuga, salsa verde & nata.Birria, refried beans, rice, cheese, lettuce, green sauce & cream.

12.00€

Carnitas

Carnitas, frijoles refritos, arroz, curtidos, pico de gallo, salsa & nata.Pork carnitas, refried beans, rice, pickled veg, pico de gallo, sauce & cream.

11€

Tinga

Tinga, chipotle, lechuga, frijoles refritos, arroz, cebollitas, salsa roja & nata.Chicken tinga, chipotle, lettuce, refried beans, rice, spring onions, red sauce & cream.

11€

Veracruzano

Pescado y camarones, arroz, salsa de mango, queso, espinaca, cebolla roja, salsa verde & nata.Fish & prawns, rice, mango sauce, cheese, spinach, red onion, green sauce & cream.

12€

Champiñones

Champiñones, cebolla caramelizada, frijoles refritos, arroz mexicano, pico de gallo, queso gratinado, salsa roja y nata.Mushrooms, caramelised onion, refried beans, Mexican rice, pico de gallo, grilled cheese, red sauce & cream.

11€

Bañado

Relleno de arroz, frijoles, pico de gallo, lechuga y bañado de queso y salsa.Filled with rice, beans, pico de gallo, lettuce and smothered in cheese & sauce.

11€

🫔

Enchiladas & ChilaquilesEnchiladas & Chilaquiles

⭐ Más pedidasMost ordered

Enchiladas

Rellenas de pollo, carne, cerdo, queso, champiñones, nata, queso, cebolla, rabanitos, cilantro, frijoles refritos & arroz. Salsa verde / Salsa roja / Mole.Filled with chicken, beef, pork, cheese, mushrooms, cream, onion, radishes, coriander, refried beans & rice. Green sauce / Red sauce / Mole.

11€

⭐ FavoritoFavourite

Chilaquiles Peladito

Totopos con salsa verde o roja, queso gratinado, nata, cebolla, cilantro y frijoles refritos. Birria / Carnitas / Tinga / Vegetarianos.Tortilla chips with green or red sauce, grilled cheese, cream, onion, coriander & refried beans. Birria / Carnitas / Tinga / Vegetarian.

10€

🍲

Estofados en Cazuela de BarroClay Pot Stews

Carnitas

Carne de cerdo, arroz, salsa roja, cebollitas blancas, pico de gallo & rabanitos.Pork, rice, red sauce, spring onions, pico de gallo & radishes.

11€

Barbacoa

Carne de ternero mechada, arroz, cebolla, salsa & cilantro, rabanitos.Shredded beef, rice, onion, sauce, coriander & radishes.

12€

Pollo o Huitlacoche con Mole

Pollo o huitlacoche, arroz, mole, queso fresco, ajonjolí, rabanitos, cebolla, salsa de mango & cilantro.Chicken or huitlacoche, rice, mole, fresh cheese, sesame, radishes, onion, mango sauce & coriander.

11€

Camarón y Pescado

Estofado de pescado y camarón, salsa de mango, mole, nata, cebollas, rabanitos & cilantro.Fish & prawn stew, mango sauce, mole, cream, onions, radishes & coriander.

12€

🥗

EnsaladasSalads

La Catrina

Lechuga, tomate, cebolla morada, mango, queso fresco, guacamole, jalea de moras, aceite de oliva con achiote.Lettuce, tomato, red onion, mango, fresh cheese, guacamole, berry jelly, olive oil with achiote.

8€

El Catrín

Lechuga, pico de gallo, maíz, huitlacoche, guacamole, tinga de pollo, almendras, queso de cabra, aderezo de miel y caramelizadas de mostaza.Lettuce, pico de gallo, corn, huitlacoche, guacamole, chicken tinga, almonds, goat cheese, honey & mustard caramelised dressing.

9€

🍹

CóctelesCocktails

8.00€

🍹

⭐ Firma de la casaHouse signature

Mezcalina

Mezcal, triple sec, néctar de agave & fruta.Mezcal, triple sec, agave nectar & fruit.

8.00€

🍸

⭐ EspecialSpecial

Mazapan Martini

Juan Caballero tequila, baileys, cajeta Juan Caballero & mazapán.Juan Caballero tequila, baileys, Juan Caballero cajeta & marzipan.

8.00€

Piña Colada

Clásica / Dirty / Fresa. Ron, crema de coco & fruta.Classic / Dirty / Strawberry. Rum, coconut cream & fruit.

8€

Daiquiri

Fresa / Mango. Ron, néctar de agave & fruta.Strawberry / Mango. Rum, agave nectar & fruit.

8€

Mojitos

Limón / Mango / Berries / Hibiscus.Lemon / Mango / Berries / Hibiscus.

8€

Paloma

Juan Caballero tequila, sal de gusano & sumo de toronja.Juan Caballero tequila, worm salt & grapefruit juice.

8€

Cadillac Margarita

Tequila Reposado, Grand Marnier & zumo de lima.Reposado Tequila, Grand Marnier & lime juice.

8€

Presidente Margarita

Brandy, Tequila Reposado, Grand Marnier y zumo de lima.Brandy, Reposado Tequila, Grand Marnier & lime juice.

8€

Jack Maracuya

Jack Daniels, maracuya & agave nectar.Jack Daniels, passion fruit & agave nectar.

8€

Mula Mexicana

Juan Caballero tequila, cerveza de jengibre & jalapeño.Juan Caballero tequila, ginger beer & jalapeño.

8€

Espresso Mezcal Tini

Mezcal, licor de naranja & espresso.Mezcal, orange liqueur & espresso.

8€

Mazapan Martini

Juan Caballero tequila, baileys, cajeta & mazapán.Juan Caballero tequila, baileys, cajeta & marzipan.

8€

Juan Caballero 43

Tequila, licor de naranja, licor 43 & espresso.Tequila, orange liqueur, licor 43 & espresso.

8€

Margaritas

Lima / Fresa / Mango. Juan Caballero Tequila, triple sec, néctar de agave & fruta.Lime / Strawberry / Mango. Juan Caballero Tequila, triple sec, agave nectar & fruit.

9€

Marga-chela Juan Caballero

Margarita de limón o mango con cerveza.Lemon or mango margarita with beer.

10€

SangríasSangrias

La Roja

Vino tinto, néctar de agave, sumo de lima, flor de jamaica & frutos del bosque.Red wine, agave nectar, lime juice, hibiscus flower & forest fruits.

9€

Matador

Vino blanco, néctar de agave, sumos de lima & mango y frutos dorados.White wine, agave nectar, lime & mango juice and golden fruits.

9€

🍺

Micheladas

Chelado

Zumo de lima, sal & hielo.Lime juice, salt & ice.

4.50€

Michelado

Zumo de lima, petróleo, sal & hielo.Lime juice, hot sauce, salt & ice.

5.00€

Cielo Rojo

Zumo de lima, petróleo, sal, clamato & hielo.Lime juice, hot sauce, salt, clamato & ice.

5.50€

🍻

CervezasBeers

MexicanasMexican

Sol3.50€

Modelo Especial3.50€

Corona3.50€

Negra3.50€

Pacífico3.50€

Desperados3.50€

OtrasOthers

Caña2.00€

Tanque3.50€

Alambra especial4.00€

Heineken 0.02.50€

Corona 0.03.50€

Águila2.50€

🍷

VinosWines

Vino TintoRed Wine

Tempranillo

2.50€

9€ botella

Riviera del Duero

3.00€

10€ botella

Tinto de veranoSummer red

4.50€

Vino BlancoWhite Wine

Verdejo

2.50€

9€ botella

Sauvignon Blanc

3.00€

10€ botella

Yrma, Calafuig 2020

12€

Barinas, Sauvignon Blanc

14€

Rosé & Cavas

Rosado

3€

12€ botella

Jaume Serra Cava

4€

12€ botella

Jaume Serra Rose-Brut

4€

16€ botella

🥃

Tequilas

House blanco3€

House reposado4€

Cazadores reposado7€

Corralejo reposado7€

Corralejo añejo8€

Cenote reposado8€

Casamigos reposado8€

Casamigos añejo9€

Don Julio blanco7€

Don Julio reposado7€

Don Julio añejo8€

1942 Don Julio30€

La Cofradía10€

Patrón blanco7€

Patrón reposado7€

Patrón añejo8€

1800 blanco6€

1800 reposado7€

1800 añejo8€

Herradura reposado8€

Herradura Antiguo11€

Volcán cristalino añejo12€

🌵

Mezcal

🌵 Artesanales de OaxacaArtisanal from Oaxaca

Mezcales ArtesanalesArtisanal Mezcals

Gusano Rojo · Rey Campero Espadín · Recuerdo de OaxacaGusano Rojo · Rey Campero Espadín · Recuerdo de Oaxaca

Gusano Rojo4€

El recuerdo Espadín5€

Rey Campero Joven7€

Bui Arresanal Joven7€

Recuerdos con Gusano8€

Ilegal Reposado7€

Ilegal Añejo8€

🥃

Alcohol

Whisky

Chivas Regal

J.B1

Jack Daniel's

Jameson

JW Red Label

JW Black Label

Gin

Beefeater

Bombay Sapphire

Hendricks

Tanqueray

Ron

Bacardi / Capitán Morgan / Diplomático / Havana 3 / Havana 7 / Matusalem 7 / Santa Teresa Grand Reserva / Zacapa 23

Vodka

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Smirnoff

Stolicnaya

Brandy & LicoresBrandy & Liqueurs

Terry Centenario

Torres 10

Kahlua

Baileys

Amaretto

Triple sec

🥤

Sin AlcoholSoft Drinks

Coca cola / Zero / Sprite2.60€

Fanta / Nestea2.60€

Agua con gasSparkling water2.20€

Agua sin gasStill water2.00€

Aquarius2.20€

Tónica2.20€

Bitter2.40€

Red Bull2.40€

Jarritos · 3.00€

Mandarina / Tamarindo / Guayaba / Toronja / MangoMandarin / Tamarind / Guava / Grapefruit / Mango

3€

Zumos · 3.50€Juices · 3.50€

Limonada / Naranjada / Pepino / Horchata / Jamaica / Mango / Manzana / PiñaLemonade / Orange / Cucumber / Horchata / Hibiscus / Mango / Apple / Pineapple

3.50€

Café

Espresso1.30€

Americano1.30€

Cortado1.30€

Café con lecheWhite coffee1.30€

Bombón1.60€

Latte1.60€

De olla (Mexicano)Mexican pot coffee1.60€

Lechero (leche espumada)Lechero (steamed milk)1.60€

🍮

PostresDesserts

🍰 Postre estrellaStar dessert

Tarta de QuesoCheesecake

Con cajeta, fresas frescas y vaina de vainilla.With cajeta, fresh strawberries & vanilla pod.

7.00€

🍫

⭐ FavoritoFavourite

Tarta de Chocolate y MentaChocolate & Mint Tart

Salsa de menta casera, frutos de temporada & almendra caramelizada.Homemade mint sauce, seasonal fruits & caramelised almonds.

8.00€

🍮

⭐ EstrellaStar dish

Cheescake Dulce de Leche

Dulce de leche, cajeta envinada, frutos de temporada & almendra caramelizadas.Dulce de leche, wine cajeta, seasonal fruits & caramelised almonds.

8.00€

Cheescake de Jamaica

Salsa de jamaica casera, frutos de temporada & almendra caramelizadas.Homemade hibiscus sauce, seasonal fruits & caramelised almonds.

8€

Sorbete de Mole

Salsa de hibisco, almendras caramelizada y frutas de temporada.Hibiscus sauce, caramelised almonds & seasonal fruits.

8€

Helado Juan Caballero

Helado de vainilla, dulce de leche, almendras caramelizadas y frutas de temporada.Vanilla ice cream, dulce de leche, caramelised almonds & seasonal fruits.

7€